Là một trong những Khoa đầu tiên của Trường Đại học Đà Lạt, cho đến nay Khoa Toán - Tin học đã đào tạo gần 4000 cử nhân, 200 thạc sĩ và 1 tiến sĩ. Hầu hết, họ đều có việc làm ổn định, đã thực sự đóng góp một phần đáng kể trong các lĩnh vực kinh tế, khoa học- kỹ thuật, văn hóa và xã hôi của nước nhà, trong đó có nhiều người nắm giữ những vị trí quan trọng trong các cơ quan, doanh nghiệp, công ty, một số đã trở thành giảng viên các trường đại học, cao đẳng và đang tiếp tục theo đuổi các bậc học cao hơn.

Để nâng cao chất lượng đào tạo, Khoa đặc biệt chú trọng đến việc xây dựng và phát triển đội ngũ giảng viên đủ về số lượng, có trình độ chuyên môn, nghiệp vụ cao, có phẩm chất đạo đức và sức khỏe tốt; cải tiến và cập nhật  thường xuyên nội dung các chương trình đào tạo; đổi mới trong công tác giảng dạy, công tác kiểm tra và đánh giá; tăng cường liên kết, mở rộng quan hệ hợp tác với các cơ sở đào tạo trong nước và quốc tế  nhằm đào tạo một nguồn nhân lực chất lượng cao, đáp ứng nhu cầu của xã hội.

Hiện nay, các lĩnh vực đào tạo của Khoa Toán - Tin học bao gồm:

1 - Bậc đại học

-   Cử nhân Toán học: chuyên ngành Toán học, chuyên ngành Toán ứng dụng (Thống kê và khoa học  dữ liệu) và chuyên ngành Toán tin

-   Cử nhân  Sư phạm Toán học (phối hợp với khoa Sư phạm)

-   Cử nhân Sư phạm Tin học (Phối hợp với khoa Sư phạm)

2- Bậc Thạc sĩ: Thạc sĩ Toán học, chuyên ngành Toán giải tích

3- Bậc Tiến sĩ: Tiến sĩ Toán học, chuyên ngành Toán giải tích